吃大餐，要注意以下几种容易累积重金属的食物：
一、海 鲜
由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，所以如果长期食用海鲜，会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
专家建议：
- 吃海鲜每天最好不要超过一种，数量不要超过100克；
- 由于重金属是一种累积型毒素，所以尽量食用体积小的海鲜，体积大的海鲜处在食物链较高层，体内富集的污染物较多；
- 不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵、鱼翅。
二、动物内脏
由于现在绝大部分禽类、畜类都是靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，这些诸如重金属之类的有害物质就会沉积在内脏里。所以动物内脏更容易有重金属的沉积。
专家建议：
- 每周最多吃一到两次动物内脏，而且每次食用量不要超过50克；
- 吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。
三、皮 蛋
传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固。现在由于工艺的改进，这种风险已经降低了，但仍建议偶尔食用。
专家建议：
- 尽量选购无铅皮蛋；
- 在吃皮蛋时可以加一些醋，帮助减少重金属的吸收。
四、易拉罐装饮料
易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3～6倍。
专家建议：
- 少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料。
- 直接用自家的杯子饮用白水更健康。
五、水
铜制或铅制的金属水龙头和水管，使用的时间越长就可能存在重金属渗出的可能。
专家建议：
- 每天早上用自来水时，最好先将水龙头打开约3—5分钟后再用;
- 劣质饮水机的不锈钢内胆可能重金属含量超标，应选择有国家认证“3C”标志的，并注意每3个月给饮水机“洗个澡”。
六、中 药
中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当做日常补品，有事没事喝两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，因此必须谨慎使用。
此外，由于土地、水以及空气的污染问题，加上部分药用植物会对某种重金属具有生物富集能力，从而会主动、积存这种重金属，所以中药较容易出现重金属含量超标的问题。
图片来源：网络
(责任编辑：TAA抗衰老医疗网，更年期、荷尔蒙、干细胞、人胎素等高端抗衰老资讯中心)
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