衰老过程是快是慢。有时环境因素、饮食或疾病会促进衰老过程。如果你能注意饮食的细节，你可以延缓衰老。
水果和蔬菜，富含抗氧化剂的细菌和藻类
新鲜蔬菜和水果富含抗氧化剂，如维生素C、胡萝卜素、花青素、叶黄素等营养素，可增加血管弹性，延缓衰老和疾病。
有益菌和藻类食品富含多糖，对控制三高和预防癌症起到积极作用。定期进食还可以及时清除肠道代谢的“垃圾”。
深海鱼类
深海鱼类中（金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼、沙丁鱼、三文鱼和鲭鱼）中富含宝贵但容易氧化的脂肪酸，对预防癌症、冠心病和保护视力有积极作用。需要提醒的是，食用鱼类的方法，如干煎、烧烤、长期炖、腌制和干燥，会导致ω-3多不饱和脂肪酸的氧化损失。
粗谷物和土豆是主要食物
粗粮富含类黄酮，是预防心血管疾病的重要营养素。土豆富含膳食纤维、维生素和矿物质，与富含膳食纤维的白米粉相比，土豆更有利于控制血糖、保护心血管系统、预防三高和癌症。
富含膳食纤维的食物
不溶性纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘。可溶性纤维能与脂肪和胆固醇结合，降低高脂血症和脂肪肝的风险。前者存在于蔬菜和粗粮中，后者富含海藻、蘑菇和豆类、牛奶和豆制品 多吃富含钙、磷、镁等矿物质的食物，对预防中老年骨质疏松症和缺钙有积极作用。
奶类和豆制品
豆制品还富含大豆甾醇，有利于预防和控制高脂血症、高血压和糖尿病。牛奶也富含钙，这是补钙的首选食物之一。
肉富含蛋白质，但不应该吃太多
中老年人蛋白质摄入不足会导致肌肉萎缩、骨质疏松和内脏功能障碍等衰老症状。除了鸡蛋、牛奶、豆制品和水产品外，家畜肉是每天的基本保证，但不能吃得太多，否则会增加胃肠道、肝脏和肾脏的负担。
(责任编辑：TAA抗衰老医疗网，更年期、荷尔蒙、干细胞、人胎素等高端抗衰老资讯中心)
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