端午节快到了,粽子作为中国节日的传统食品,令人垂涎。在这个时候,如你想要减肥,那你该怎么选择粽子呢?事实上,只要注意食用量,选择合适的品种,控制碳水和糖的摄入,就可以享受美味的粽子了。
按以下建议吃粽子,既能享受美味,又能兼顾健康!
方法一:看成分
首先,让我们来看看粽子的热量。一个大约100克(22)的粽子含有大约250千卡路里,相当于人们一顿饭能量的一半。如果你吃100克粽子,这顿饭的主食米饭就不用吃了。
粽子的主要原料是糯米。与大米相比,糯米含有较少的直链淀粉和较多的支链淀粉。通常,支链淀粉的消化效率高于直链淀粉,因此糯米对血糖升高的反应更快。
选择粽子时,要注意仔细检查配料表。市面上常见的粽子主要分为甜粽子和咸粽子。甜粽子常见的馅料多为枣泥和甜豆沙,含糖量高;咸粽子常见的馅料多为鲜肉、蛋黄等,脂肪含量高。
此外,对于商家推出的无糖粽子,我们应该仔细区分,市场上所谓的无糖粽子只是没有蔗糖而已,但糯米中依然含有大量的淀粉,淀粉水解后最终还是会变成葡萄糖。
因此,对于糖友来说,最好选择不加糖的杂粮杂豆粽,如红豆粽、黑米粽、八宝粽等。
方法二:自制粽子
建议糖友可以准备食材,一家人或三五个朋友,包粽子,既能传承传统文化,又能增进感情。
建议在自制粽子时,可以增加低糖指数的成分,如燕麦、玉米等谷物,而不是一些糯米,以降低整体成分的糖指数。如果你喜欢咸粽子,你可以加入蘑菇丁、蘑菇丁等素食原料。
方法三:减少主食量
吃粽子时,我们也应该遵循总量控制的原则,粽子不应该比女孩的拳头大。当粽子被吃掉时,建议其他主食要相应的减少。
方法四:选择合适的时间
吃粽子最适合早餐或午餐,晚上胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少,所以粽子不适合晚餐或晚上吃,睡前两小时最好不要吃粽子。
方法五:适当运动
吃完粽子,出门,和家人一起出去散步,在郊区或公园散步或骑行,欣赏初夏的美景,享受假期休闲,既陶冶情操,又降低血糖。
最后,想要减肥绝不是一朝一夕, 尤其是更年期的女性,应在欢度佳节的时候,适当减少碳水化合物的摄入量,饮食应低热量、低脂肪、低盐、低糖。增加膳食纤维的摄入量,粗粒和细粒应一起食用。祝您健康快乐的过端午!