• PREDIMED项目的一项附属研究针对447名研究对象进行认知健康监测评估。
• 摄入辅以什锦坚果（50%核桃）地中海饮食的实验对象，在记忆力方面表现显著提高。
• 核桃中富含的α-亚麻酸和多酚可能是促成这一积极结果的原因。
2015年5月。2010年，联合国教科文组织宣布将地中海饮食列为非物质文化遗产。仅三年之后，作为有史以来最大规模的临床营养研究之一的PREDIMED（即地中海饮食疾病预防）研究发现：坚持含橄榄油或什锦坚果（其中50%为核桃）的地中海饮食，可显著降低心血管疾病的患病风险。
五年后的今天，PREDIMED又有了应用前景广泛的新成果，主要表现为55至80岁的老人在选择地中海饮食模式之后认知健康得以有效改善。巴塞罗那门诊医院脂质科室负责人兼PREDIMED营养干预研究负责人Emilio Ros博士解释道：“我们进行这一附属研究是因为之前的流行病学研究证据表明，健康的饮食，尤其是地中海饮食或频繁食用坚果会对认知产生积极影响，并能预防阿兹海默氏症。我们先前缺乏这方面的临床研究，因此目前的随机对照试验填补了这一空白，并提供了最有力的科学依据。”
具体而言，447名年龄从55至80岁具有高心血管疾病患病风险但认知能力良好的PREDIMED研究参与者，在研究开始和结束时分别接受了神经心理测验。参与者随机分配到三种饮食，其中两种为地中海饮食：一种额外补充初榨橄榄油，另一种辅以什锦坚果；而第三组则为低脂饮食。在后续研究结束时，饮食中补充什锦坚果（其中50%为核桃）的参与者相比低脂饮食组，记忆力有了显著改善。此外，在研究中共确认了37例轻度认知障碍：其中有17例（13.4%）来自补充了橄榄油的饮食组，12例来自低脂组，而补充坚果的饮食组中仅有8例（7.1%）。
研究结果表明辅以坚果（其中核桃占50%）的地中海饮食有可能预防年龄增长带来的认知障碍。坚果尤其是核桃中含有的丰富的抗氧化剂和消炎特性带来了这一有益结果。尤其是核桃中富含的多酚，还能预防衰老和改善神经系统健康状况。于此同时，值得一提的是，核桃是唯一含有大量ω−3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果，每30克核桃中含亚麻酸2.5克。
“类似地中海饮食的健康饮食模式都能促进老年健康，鉴于在PREDIMED研究之初参与者的平均年龄为67岁，任何时候通过改变饮食改善您的健康都未为晚矣。”Ros博士总结道，“老年人会因此获得正常的认知健康，但需要强调的是必须在认知退化症状出现前进行饮食习惯的干预。”
日益受到关注的认知疾病
随着世界人口的老龄化，发达国家的预期寿命不断提高，阿兹海默氏症或痴呆等影响记忆的疾病正成为公众日益关注的健康问题。根据世界卫生组织的统计，世界范围内痴呆的新发病例数量预计在770万例，而患有痴呆的总人数约为4750万。
(责任编辑：TAA抗衰老医疗网，更年期、荷尔蒙、干细胞、人胎素等高端抗衰老资讯中心)
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